脏脏包➰༶•┈┈┈┈୨♡୧┈┈┈┈•༶➰
脏脏包➰༶•┈┈┈┈୨♡୧┈┈┈┈•༶➰的食材和调料
| 面团 | 用量 |
| 高筋粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 糖 | 30克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 水 | 110克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 25克 |
| 黄油片： | |
| 黄油（不软化） | 125克 |
| 淋面： | |
| 淡奶油 | 15克 |
| 巧克力 | 15克 |
| 可可粉 | 适量 |
脏脏包➰༶•┈┈┈┈୨♡୧┈┈┈┈•༶➰的做法与步骤
- 第1步.
除黄油和酵母之外 将其他材料放入面包机揉至光滑面团
- 第2步.
把黄油和酵母到进揉好的面团中 继续揉
- 第3步.
检查一下面团 一定要出手套膜
- 第4步.
擀成长方形，包好保鲜膜，冷冻30分钟
- 第5步.
用油纸把黄油包好，用擀面杖敲打几下，然后擀平 厚度一样，放冷冻20分钟
- 第6步.
将取出面团，黄油放中间，将收口捏紧，擀成长方形
- 第7步.
进行第一次对折，放入冰箱30分钟
- 第8步.
取出 进行第二次三折，继续包好保鲜膜，冷冻30分钟
- 第9步.
进行第三次对折，冷冻30分钟
- 第10步.
冷藏好之后，擀成大概40*20的长方形，厚度大概是5mm
- 第11步.
切成大概6cm宽的长方形
- 第12步.
从一头包上巧克力
- 第13步.
卷皮来 放入烤盘中 25度左右发酵1个小时
- 第14步.
发酵好之后 去烤箱180度，烤20分钟左右
- 第15步.
淡奶油隔水加热之后加入切碎的巧克力，搅拌至融化
- 第16步.
淋在面包上
- 第17步.
撒上可可粉
