玛格丽特
玛格丽特的做法说明
烘焙届超简单的一款了
你就站在烤箱很少看着别糊了，保证你成功！
我这款是低糖版，宝宝，孕妈，宝妈，老妈都可以吃。
玛格丽特的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋提前煮熟，冷水下锅，水开后八分钟，泡在冷水里，然后取黄。 黄油隔水融化，加入糖粉。
- 第2步.
打打，打到比较浓稠，加入1克盐。
- 第3步.
蛋黄过筛
- 第4步.
淀粉和低筋提前混合好，倒入黄油中，蛋黄也加入。
- 第5步.
用刮刀翻拌均匀。
- 第6步.
最后用手揉成一个光滑的黄油球，揉好的黄油球不是湿润的，略微干，包上保鲜膜，冷藏一小时。
- 第7步.
从冰箱里拿出来，手感是略微有点硬的。
- 第8步.
用刀切成小块，捏成小圆球，摆在烤盘上，烤盘里提前铺油纸或者锡纸。
- 第9步.
小朋友来帮忙。
- 第10步.
你可以用大姆手指按，或者食指和中指一起按，或者像我找个家伙按。看你心情。
- 第11步.
我的量正好捏24个小球，中间那个最美的是我一周岁的女儿按的，哈哈哈。
- 第12步.
预热烤箱，中上层170度，15到20分钟。你看着点，别糊了就行，成品的口感是酥香酥香滴！
- 第13步.
配一杯花茶，很美！
