红烧肉
红烧肉的做法说明
小时候我妈妈的拿手菜之一就是红烧肉，小时候吃的时候她会加入豆腐皮一起炖，这样吃着也很解腻。
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
花椒，姜焯肉，肉切块后，拿牙签扎一下肥肉
- 第2步.
肉擦干水分，然后在锅里把肉干炒一下，把多余的油份给炒出来，看(⊙o⊙)又炒出这么多的油！
- 第3步.
锅里基本没油，炒汤色
- 第4步.
五花肉上色
- 第5步.
和这些调料一起炖
- 第6步.
差不多俩小时
- 第7步.
加足水炖能让肥肉滑嫩无比，剩下的汤汁可以炖个粉条，粉条吸满肉香
- 第8步.
蒜薹解腻
- 第9步.
然后配一盘西芹菜，吃完肉加点菜
小贴士
加豆腐皮也好吃
