随意的饼

随意的饼的做法与步骤

1. 1.

   面粉适量，均匀倒入适量热水，搅拌均匀，然后加入少量凉水搅拌均匀，用手活成柔软的面团，盖上锅盖或者保鲜膜静置半个小时

2. 第2步.

   把面团切成小块，揉一下

   
3. 第3步.

   用擀面杖幹开，表面抹上一层油

   
4. 第4步.

   把另一块面团盖到有油的面上，然后压一下

   
5. 第5步.

   用擀面杖擀成薄薄的饼皮

   
6. 第6步.

   拿一个盘子把四周不圆滑的地方切下来，切下来的面放到一起还可以做成一个饼皮

   
7. 第7步.

   擀好的冰皮放到盖垫上，盖上笼布

   
8. 第8步.

   把平底锅烧热，然后把饼皮放进去，不用放油，一面微黄翻过来烧另一面，很快饼就会熟的

   
9. 第9步.

   熟了的饼放到笼布里面，盖起来，让饼软下来，可以把两张饼分开，也可以直接吃都可以

   
10. 第10步.

    装盘

    
11. 第11步.

    卷上各种炒菜就变成各种卷饼了 烧椒鸡蛋卷饼，土豆丝卷饼，萝卜丝卷饼