鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切条，胡萝卜切丝，杏鲍菇切条，红辣椒切碎，生姜切丝、蒜切片，葱切丝。

2. 2.

   调制鱼香汁，根据我家人吃饭的口味，我增加了鱼香汁的量，两勺子生抽，两勺子料酒，两勺子白糖，适量淀粉，搅拌匀。

3. 3.

   切好的红辣椒碎放入鱼香汁。

4. 4.

   热锅凉油，葱姜炝锅，五花肉下锅，翻炒到肉发白，放入蒜片和干辣椒丝，翻炒后，放入萝卜丝和杏鲍菇条，搅拌，看到胡萝卜稍微透明，倒入鱼香汁，翻炒均匀，换小火，一两分钟后起锅。