茴香猪肉玫瑰饺子
茴香猪肉玫瑰饺子的做法说明
特别实在特别好吃的茴香猪肉饺子！这个教程压了好久😂终于想起来更新了！
茴香猪肉玫瑰饺子的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入碗里，加点盐，然后放水龙头下开滴水状搅成絮状
- 第2步.
搅絮状后用手和成一个光滑的面团
- 第3步.
和好后盖上湿布醒面15-20分钟，期间我们来调馅
- 第4步.
猪肉剁成肉末（也可以绞肉机），胡萝卜切碎，茴香切碎，加入姜末、适量的盐、生抽、料酒、芝麻油、十三香粉
- 第5步.
拿出筷子使劲搅搅搅，搅均匀搅上劲。
- 第6步.
搅好后放一旁待用！然后我们来做饺子皮
- 第7步.
面板上撒些面粉，然后揉下醒好的面
- 第8步.
把面团搓成一个粗细均匀的长条，然后切成一个个小剂子
- 第9步.
把小剂子都按扁，尽量按的圆一些。
- 第10步.
拿出擀面杖擀面，面皮擀一下要旋转一下。饺子皮要中间后边缘薄，手法就是视频中的样子，一定要多练习
- 第11步.
四个饺子皮叠在一起，接口处按压一下，然后放上刚刚调好的肉馅
- 第12步.
对折饺子皮
- 第13步.
从一头朝内卷，卷成一多玫瑰花，完成～包完可以直接放速冻箱，要吃直接拿出来生煎
- 第14步.
关于怎么煎熟请在我的食谱中搜索抱蛋煎饺，方法一样哒！
小贴士
如果你不喜欢茴香，可以换成别的陷～前提是馅料不能是那种很多水的。
