teng蛋小饼干（一口一个）
teng蛋小饼干（一口一个）的做法说明
第一次用teng蛋做甜点，感觉蛋白并不是很好打发。
teng蛋小饼干（一口一个）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，用料很简单。
- 第2步.
分离蛋清蛋黄，蛋清留冰箱备用。
- 第3步.
加入20克白糖到蛋黄中搅拌均匀
- 第4步.
打发蛋清至硬性发泡，打蛋器能提起一个小尖角。
- 第5步.
将打发的蛋清分3次加入蛋黄中，用翻拌➕切拌的方式均匀
- 第6步.
筛入低筋面粉，翻拌均匀至无颗粒。
- 第7步.
将搅拌好的蛋黄糊倒入裱花袋中，头部用一个夹子夹住。
- 第8步.
将烤盘铺上油纸，挤入油纸中，如图所示，放入预热好的烤箱170度10分钟。
