#坤博砂锅#超级无敌柠檬烤窖鸡
#坤博砂锅#超级无敌柠檬烤窖鸡的做法说明
窑鸡是一道美味可口的名菜，广泛流行于民间！在没有土窖的情况下，其实家用使用砂锅做为食材器皿也是相当不错的！当然这个烤制过程器皿的使用相当关键！第一、耐高温800+，第二、具备急冷干烧不破！这两点就差不多了！下面就说说制作方法吧！！！【可以制作整只，也可以做小量，根据个人喜好、情况】
#坤博砂锅#超级无敌柠檬烤窖鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备3块鸡脯肉，放入盐巴抹开，用漏水蓝漏水分20分钟。
- 第2步.
放入:、料酒、生姜、辣椒粉，揉开腌制。
- 第3步.
将揉好的食材放入冰箱，腌制入味(最好一个晚上)
- 第4步.
准备好没有水分的砂锅，放入烤架。【温馨提示，一般的砂锅不能用，需要用能够急冷，干烧都不破的砂锅】烤架是为了避免胡锅。
- 第5步.
将3张适合大小的锡箔纸交错叠放于砂锅内壁(要点:烤制食物时，避免溢漏)
- 第6步.
将腌制好的鸡脯肉，抹上(蜂蜜+柠檬汁)液体放入砂锅中。
- 第7步.
盖上盖子，中火20分钟。
- 第8步.
翻面，继续中火20分钟。
- 第9步.
小火10分钟，出炉！
- 第10步.
带着柠檬味的烤窖鸡新鲜出炉啦！
- 第11步.
有木有垂涎欲滴的感觉？？？😊😊😊
小贴士
1、烤制器皿的选择
2、此道菜，辅料很少，原汁原味(⊙o⊙)哦
