小锅米线

小锅米线

小锅米线的做法说明

2018年,新年第一锅,热腾腾的小锅米线,汤汁酸爽,吃后暖洋洋的!

小锅米线的食材和调料

米线200克
咸菜10克
2片
生抽3勺
5克
韭菜20克
肉末30克
胡椒粉3克
西红柿1/4个
美乐酱1勺
食用油10克
小粉5克

小锅米线的做法与步骤

  1. 1.

    用碗量好水,热油下姜片,腌菜,喜辣再加美乐酱略炒

  2. 2.

    放入水,倒入生抽2勺,加入西红柿丁,将之前准备的肉糜(肉糜加生抽1勺加小粉搅拌好)用勺子做成肉饼放入水中煮开。

  3. 第3步.

    水开后,尝尝是否足为味,可加食盐调味。后放米线,切成段的韭菜,再次煮开,加入少许胡椒粉出锅即可。

    小锅米线的做法步骤 第3步

小贴士

一定要先量好水,米线建议用粗米线(酸浆米线)更够味,加美乐酱是我自己的发挥,深受家人好评。

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