肉沫茄子

肉沫茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   备好姜蒜辣椒

   
2. 第2步.

   茄子切条，用盐腌制10分钟左右，拧出水分后，放入锅中用油煎至变黄变软。然后捞出茄子，留适量的油在锅里。

   
3. 第3步.

   放入姜蒜辣椒呛锅后，再放入豆瓣酱和肉沫炒入味，然后放入茄子炒熟。