香葱肉松卷
香葱肉松卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋白和蛋黄分离。蛋白加入白醋，把砂糖b分三次加入，低档打发蛋白。
- 第2步.
砂糖a，玉米油，牛奶，盐混合搅拌，加入低筋面粉搅拌。最后加入蛋黄，初步搅拌，然后用打蛋器充分搅拌。
- 第3步.
搅拌蛋黄至光滑无颗粒
- 第4步.
蛋白糊分三次加入
- 第5步.
在烤盘垫锡纸或者油纸后，倒入蛋糕糊，震动至无气泡，撒上肉松，干葱花。放入烤箱，上下管180度13分钟。
- 第6步.
取出放凉。
- 第7步.
在反面用刀子裂条纹，抹上沙拉酱，撒上肉松
- 第8步.
卷成小卷
- 第9步.
或者切块
