馒头
馒头的做法说明
馒头很简单！但也是要讲究技巧的喔！我是2014年开始学的！我觉得熟能生巧！还有就是很多东西你要会！你可以不做但一定要会！
馒头的做法与步骤
- 第1步.
面粉加水……酵母温水化开（静等2分钟）和面 三光：面光 手光 盆光 活好后用湿拢布盖住再盖一层发酵（北方提前一夜发，南方3个小时左右就OK）
- 第2步.
发酵一夜的面成蜂窝状态就特别OK了！
- 第3步.
整形拍气泡！使劲揉使劲揉！分成一个一个使劲揉！揉成圆形！直接冷水蒸30分钟！
- 第4步.
热气腾腾的馒头就好了！
小贴士
注意：
面粉一定要发到位！
酵母温水化开！温水！
发好后揉到位！
