口味菜
口味菜的食材和调料
| 紫茄200克四季豆20O克本地青椒15O克 | |
| 调料：蚝油10克辣酱1O克美极鲜辣汁10克美极豉香鲜5克 |
口味菜的做法与步骤
- 第1步.
四季豆切节，紫茄改长条，本地椒也改条状
- 第2步.
锅上火烧热油，五成热先入豆甪炸再放入紫茄，见豆甪起皱皮放入本地椒过油，倒出控油。
- 第3步.
锅入底油，下入葱蒜蓉，煸炒出香味，下入蚝油，辣酱炒出色，放入主料，加调料，炒匀，锅边淋少许水，炒出香气。
- 第4步.
炒出锅气，最后放少许蒜泥即香气浓郁。😀
小贴士
豆甪，紫茄要炸透，青椒炸香。
| 紫茄200克四季豆20O克本地青椒15O克 | |
| 调料：蚝油10克辣酱1O克美极鲜辣汁10克美极豉香鲜5克 |
四季豆切节，紫茄改长条，本地椒也改条状
锅上火烧热油，五成热先入豆甪炸再放入紫茄，见豆甪起皱皮放入本地椒过油，倒出控油。
锅入底油，下入葱蒜蓉，煸炒出香味，下入蚝油，辣酱炒出色，放入主料，加调料，炒匀，锅边淋少许水，炒出香气。
炒出锅气，最后放少许蒜泥即香气浓郁。😀
豆甪，紫茄要炸透，青椒炸香。
