鱼香肉丸
鱼香肉丸的做法说明
小时候最喜欢吃外公做的饭，其中就有鱼香丸子，脆脆的外皮合着鱼香味的汤汁真的可以多吃几碗饭，现在分享给大家！（）
鱼香肉丸的做法与步骤
- 第1步.
准备好猪肉馅，加入适量淀粉，盐，鸡蛋和一点姜末去腥搅拌均匀备用
- 第2步.
姜蒜切成末，三勺郫县豆瓣酱备用
- 第3步.
锅倒入多一点油烧热，然后再把准备好的肉馅挤成丸子放油锅里炸至金黄色（炸的时候关中火）
- 第4步.
捞出备用
- 第5步.
锅内剩适量的油，倒入准备好的豆瓣酱和姜蒜末炒香
- 第6步.
关小火放入白糖，
- 第7步.
醋
- 第8步.
适量的酱油，然后把肉丸放进一起炒
- 第9步.
喜欢吃辣的可以加入小米辣
- 第10步.
最后要起锅的时候放入适量水淀粉勾芡即可，
- 第11步.
装盘的时候加入葱花
