糯米卷

糯米卷的做法与步骤

1. 第1步.

   虾米去除虾肠

   
2. 第2步.

   红葱头碎 芫荽切碎

   
3. 第3步.

   糯米煮熟 泡好的冬菇和半条腊肠一起

   
4. 第4步.

   面团材料放面包机揉面

   
5. 第5步.

   发酵

   
6. 第6步.

   冬菇切片后切粒

   
7. 第7步.

   腊肠切薄片后切粒

   
8. 第8步.

   虾米横切 大概一开三

   
9. 第9步.

   切好啦

   
10. 第10步.

    油炒红葱头碎

    
11. 第11步.

    先下冬菇 然后虾米 胡椒粉 糯米饭

    
12. 第12步.

    腊肠 糖 生抽 蚝油

    
13. 第13步.

    炸花生 芫荽

    
14. 第14步.

    糯米饭压成形

    
15. 第15步.

    面团发酵好了 擀开卷起

    
16. 第16步.

    静置一会儿 就擀成长方形 不能太薄 不然容易穿

    
17. 第17步.

    长度一致

    
18. 第18步.

    捏紧 反转再切

    
19. 第19步.

    切件

    
20. 第20步.

    放蒸箱发半个小时再蒸 蒸8分钟 熄火焗4分钟

    
21. 第21步.

    好啦