老式烧饼

老式烧饼的做法说明

小时候妈妈经常做烧饼，那种酥酥的感觉，淡淡的咸味…现在想来依旧可口！网上很多都是用高低筋面粉做的，今天我出一个普通面粉的做法！
正常一次一个烤盘可以做6个，我做了12个。所以用料是双份的，所以如果您只想做6个的话用料减半就可以。

第1步.
放入面粉
第2步.
依次放入除了水和油的所有用料，并搅拌均匀
第3步.
最后放入水和油，然后和面
第4步.
和好面之后在面团上盖保鲜膜，放微波炉没稍微醒一下，大概20分钟左右！注意：在放面盆之前在微波炉没放一小碗水，微波炉最小火力加热一分钟，之后将面盆放进去，醒面20分钟
第5步.
醒好面之后拿出来倒在面板上稍微揉一揉，称重，均分12等份
第6步.
把每一个小面团擀成巴掌大小的圆形面饼，并放在烤盘内
第7步.
在面饼上刷一层淡盐水，再撒上点芝麻。
第8步.
烤箱预热180°2分钟，然后把烤盘放在烤箱中层！设置下管180°，上管190° 时间设定18分钟！开烤！
第9步.
出炉！
第10步.
上一张细节图！尝了一下，味道很不错，淡淡的咸味，吃起来酥酥的！