芋头扣肉

芋头扣肉

芋头扣肉的做法说明

实训三十六(红扣)

芋头扣肉的食材和调料

五花肉
芋头
腐乳
南乳
老抽
生抽
料酒
生菜
淀粉

芋头扣肉的做法与步骤

  1. 1.

    炸芋头片变黄——老抽涂猪肉炸到上色泡冷水至冷切片——炒蒜粒——下南乳——加一点水——放猪肉湿炒水了一点就放糖老抽——叠(皮向下)——蒸45分钟

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