蜜汁大肉
蜜汁大肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净，放入高压锅中加冷水
- 第2步.
冒气后，计时压18分钟
- 第3步.
冷水冲，放汽
- 第4步.
对切
- 第5步.
切成厚1.2厘米，长15厘米，宽10厘米片状
- 第6步.
开油锅，油温升到180度，下入肉片
- 第7步.
炸至表面金黄捞出控油备用
- 第8步.
取锅，把葱姜垫在锅底（可按喜好加入香叶八角)
- 第9步.
倒入烧卤汁及其他酱料
- 第10步.
倒入啤酒
- 第11步.
把肉均匀铺在锅底，加水1000ml
- 第12步.
大火（2100w）烧开转小火（800w），盖盖熬煮75分钟，即可
- 第13步.
色香味俱全的大肉就完成啦！
