简单的戚风

简单的戚风的做法说明
6寸小戚风
简单的戚风的做法与步骤
- 第1步.
将蛋黄与糖粉搅拌均匀,加水继续搅拌,在加低粉搅拌均匀(不要拼命搅否则面团回很干的)最后加油,搅拌均匀即可

- 第2步.
打蛋白,慢速打将白糖与塔塔粉全部放进去,再慢速打十多秒调高速。打成鸡尾状就可以了

- 3.
小烤箱120-150度 温度太高容易烤裂
小贴士
需要严格按照步骤来,特别是打蛋白的部分很容易失败的

6寸小戚风
将蛋黄与糖粉搅拌均匀,加水继续搅拌,在加低粉搅拌均匀(不要拼命搅否则面团回很干的)最后加油,搅拌均匀即可

打蛋白,慢速打将白糖与塔塔粉全部放进去,再慢速打十多秒调高速。打成鸡尾状就可以了

小烤箱120-150度 温度太高容易烤裂
需要严格按照步骤来,特别是打蛋白的部分很容易失败的