适合拌饭吃的土豆烧牛肉
适合拌饭吃的土豆烧牛肉的做法说明
没啥背后的故事，就是我爹教的
适合拌饭吃的土豆烧牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉洗干净、土豆切成块
- 2.
牛肉放2片生姜+2勺料酒+水，煮一下，滤掉沫备用。
- 第3步.
倒少许油，加入姜块，油7分热的时候倒牛肉煸炒。
- 第4步.
牛肉煸炒1分钟，加入少许糖
- 第5步.
我是直接按照炒菜铲子衡量，加一铲子的生抽，半铲子的老抽。大伙爆炒一下。
- 第6步.
加满热水，然后大火烧开。丢进去八角。转小火。看时间炖1小时。这时候有铸铁锅炖当然更好啦～高压锅几分钟～炒锅1小时。期间可以加水。要反复看看别粘锅或者烧干了。
- 第7步.
1小时到了，倒入准备好的土豆～大火开了小火炖，土豆可以轻易被筷子插开就熟了。尝一下汤，撒入适量的盐。
- 第8步.
出锅了～土豆牛肉盖饭，牛肉汁太香了
