冬日暖煲
冬日暖煲的做法说明
温暖的色泽总是将冬日的凛冽变得不再那么冷意刺骨
冬日暖煲的做法与步骤
- 1.
买回家的排骨一定要洗净晾干水分
- 2.
胡萝卜削皮切大块，放碗中备用
- 3.
玉米切段，放碗中备用
- 4.
凉水下锅排骨，煮沸后撇净浮沫捞出排骨
- 5.
将排骨立即放到水已煮沸的另一口锅中
- 6.
放入玉米，葱段，姜片，白葡萄酒后，大火煮沸小火煲炖80分钟
- 7.
放入胡萝卜，继续煲炖50分钟左右
- 8.
关火后撒盐，放白胡椒粉就可以了
小贴士
1. 可以两个锅一起开火，一个凉水下排骨，另一个煮一锅白水，最好不要让排骨有冷却时间。
2. 切记大火煮沸后就一直小火煲炖
