咸蛋黄栗子酥
咸蛋黄栗子酥的做法说明
这个方我做了好几次，发现水皮用50度水揉面做出来的效果是最理想的，内酥外脆。
咸蛋黄栗子酥的做法与步骤
- 第1步.
将咸蛋黄用烤箱180度烤7分钟，放凉切粒，备用。
- 第2步.
将油皮做好，放入冷藏15分钟后，分成6g一份，搓圆入冷藏备用。
- 第3步.
水皮开好后滚圆用保鲜袋包好
这个方我做了好几次，发现水皮用50度水揉面做出来的效果是最理想的，内酥外脆。
将咸蛋黄用烤箱180度烤7分钟，放凉切粒，备用。
将油皮做好，放入冷藏15分钟后，分成6g一份，搓圆入冷藏备用。
水皮开好后滚圆用保鲜袋包好
