照烧鸡腿
照烧鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿用厨剪剔去骨头，厨剪比剔骨刀好用哦！肉上多划几刀，切断鸡腿的筋！碗里放少量料酒，白胡椒和盐腌制两个小时
- 第2步.
调汁～红烧老抽、生抽、料酒、蜂蜜～1:1：1：2，因为我比较爱吃甜味的，所以蜂蜜多点！
- 第3步.
平底锅热油，鸡腿皮向下煎！
- 第4步.
两面都变白
- 第5步.
我用厨剪剪开了，为了熟的快哈，不着急的就不用剪开！两面肉都变白倒入调好的照烧汁！
- 第6步.
盖锅盖中火焖煮20分钟，至鸡腿肉熟！
- 第7步.
开大火收汤汁至浓稠！
- 第8步.
出锅摆盘，放事先煮好的西兰花！
