电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备干净的盆，无油无水，还有蛋糕材料，用量在上面，蛋白和蛋黄分开，然后先搅拌蛋糊。如下

   
2. 第2步.

   先把蛋黄打匀，加入全部油，10克糖，面粉筛过加入

   
3. 第3步.

   面粉筛后放入，这样蛋糕的口感会细腻

   
4. 第4步.

   搅拌均匀，加入水或者牛奶20克左右，看情况，电饭锅不需要太稀

   
5. 第5步.

   蛋黄液调好后，预热电饭锅，这个步骤千万不能少

   
6. 第6步.

   再打蛋白，加2滴醋或者柠檬汁，在加少许盐一点就行

   
7. 第7步.

   蛋白打气泡，加入1/3汤，再打汤分3次加完即可

   
8. 第8步.

   蛋白打好后这样挂住就行

   
9. 第9步.

   取1/3蛋白，加入蛋黄，搅拌，手法像炒菜一样拌，不要打圈

   
10. 第10步.

    搅好后这样，在倒入全部蛋白拌匀👇

    
11. 第11步.

    全部蛋白倒入

    
12. 第12步.

    已全部拌匀

    
13. 第13步.

    打开预热好的电饭锅，倒入蛋糕液体，把锅那出来震一下让蛋液震出气泡后，关上电饭锅盖，调入到蛋糕功能，没有蛋糕功能的电饭锅就用煮饭功能

    
14. 第14步.

    差不多30分钟，好了Y(^o^)Y

    
15. 第15步.

    热气腾腾的蛋糕出锅。😃

    
16. 第16步.

    👍不错吧