海鲜粥
海鲜粥的做法与步骤
- 第1步.
原材料。
- 第2步.
清水煮粥。
- 第3步.
白菜、芹菜切丁，小葱切葱花。
- 第4步.
姜切丝。
- 第5步.
海鲜用凉水冲掉外面的冰块，检查是否已经处理干净。
- 第6步.
粥煮到米粒开花后，放入海鲜、芹菜丁和姜丝。
- 第7步.
锅再开后煮两分钟后放入白菜丁，再煮两分钟，放入盐和葱花，关火，搅拌均匀。
小贴士
1、卡村今天下雪了，和粥很配。
2、海鲜部分请随意，我用的是冷冻混合海鲜，有虾仁、青口、鱿鱼圈，一斤4、5镑，图片中的大约是200g，已经处理干净，对我这样的低端人士来说已经很奢华了。
3、冷冻海鲜要提前冲掉外面的冰块检查一下是否已经处理干净，没有处理干净的话要再处理一下，比如去虾线。
4、用的是潮汕海鲜砂锅粥的做法，潮汕人民煮这个粥的时候喜欢用的冬菜是用大白菜腌制而成，在国外不好买，所以就用新鲜大白菜代替了，反而更健康。
