吐司🍞
吐司🍞的做法说明
做个吐司三明治，只为记录下自己制作的过程💗
吐司🍞的做法与步骤
- 第1步.
图上材料混合
- 第2步.
料理机以图上时间搅打
- 第3步.
五分钟后加入图中材料
- 第4步.
打至有膜，图中不很薄透，这样就可以了！稍用力拉扯会破的状态！
- 第5步.
一次发酵，湿度需要盖上湿毛巾。发酵时间大约一小时，发至原来的两倍大！
- 第6步.
揉几下排气后平均分三份，保鲜膜盖上20分钟
- 第7步.
擀开面团卷成如图的卷儿，再盖保鲜膜松弛10分钟
- 第8步.
擀开第七步的卷儿，再卷成卷儿排列在吐司盒里
- 第9步.
二次发酵，因为要有湿度盖了一个湿毛巾。温度如图 发至九分满
- 第10步.
发到九分满！
- 第11步.
下层上下火150度（实际温度200度）40分钟
- 第12步.
锯齿刀很好用
- 第13步.
很好吃😋
小贴士
二次发酵没有到九分满，下次再耐心等等尽量让它满些才能看到九十度直角吧！
