8M+紫甘蓝软饼
8M+紫甘蓝软饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材【1岁以下宝宝只能用蛋黄】。
- 第2步.
用搅拌机打出汁，我使用的这种手持式的需要1:1的兑水。
- 第3步.
用过滤筛进行过滤，保留紫甘蓝汁。
- 第4步.
将紫甘蓝汁慢慢倒入面粉中，边倒边搅，一定要搅均匀，不要在里面起坨坨。
- 第5步.
这样紫甘蓝和面粉就调成糊状了：浓稠是这样说法，如果面糊越稀，摊的软饼越薄，但是越容易碎；如果面糊越浓，摊的软饼就越厚，有嚼劲，所以根据宝宝的出牙状况和口味自己调节啊！
- 第6步.
老步骤了：一岁宝宝可以刷油，小月龄或者不吃油的宝宝直接摊饼炕。就是用这个好点不粘锅哈。
- 第7步.
等紫甘蓝饼摊的差不多8成熟的时候，将鸡蛋液均匀刷再表面，一岁以下宝宝只用蛋黄就可以了。
- 第8步.
看到两面都熟了就可以起锅了。下面说说摆盘。
- 第9步.
将蛋饼卷成一个卷子，掐取头尾，然后中间的切成几小段就可以摆盘了。
- 第10步.
成品图。
