素炒杏鲍菇
素炒杏鲍菇的做法说明
逛街看到杏鲍菇很新鲜，加上当天刚好十五吃素……
素炒杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
这道菜最关键的我觉得不是杏鲍菇，是蒜…请把蒜切粒，多一点也不怕，香味都在它…
- 第2步.
杏鲍菇洗净切片，我当天买的是迷你杏鲍菇，萌萌哒。大的杏鮑菇可以先上下切兩段再切片。
- 第3步.
锅里放油，要稍多一些，防粘锅。蒜末爆香，放杏鲍菇片翻炒，下酱油，如果太干洒几滴水吧。
- 第4步.
盖一小会锅盖，熟了后上碟，完工。
小贴士
只要蒜和酱油就很好吃啦，素炒需要很多油，有点类似干烧的方式，所以千万不能加太多水，不然菇的口感就不一样了。又是一个下饭菜，我这个重口味！！
