锅烧蛋糕

锅烧蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋分为蛋黄和蛋清，注意要用常温的鸡蛋

2. 2.

   蛋黄中加入面粉，水，油，两勺白糖，划十字搅拌均匀至无硬块

3. 3.

   蛋清中加入两勺白糖，单向打发成干性泡沫

4. 4.

   将打好的蛋清分三次于蛋黄搅拌均匀

5. 5.

   烤锅中先预热五分钟，刷上薄油，然后倒入混合液，撒上芝麻，盖上锅盖后300w加热25分钟即可