巧克力杏仁饼干
巧克力杏仁饼干的做法说明
我们经常在并不十分了解他人的内心感受时，恣意判断或批评。不幸的是，我们对于自己也常犯错误而不自知。——乐嘉
把家里的杏仁一个个刨成片，做了一道杏仁片面包，做了个杏仁奶香吐司，再来做个巧克力杏仁饼干。剩下的边角料，全都明确了去向。
杏仁系列，面包为主，其间插播巧克力杏仁饼干。只不知道是否有人接受。
巧克力杏仁饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
黄油软化，加入细砂糖和盐
- 第3步.
搅打均匀
- 第4步.
加入蛋液
- 第5步.
搅打均匀
- 第6步.
低筋粉，可可粉，小苏打混合，筛入黄油糊中
- 第7步.
略略拌和
- 第8步.
加入杏仁片
- 第9步.
抓拌成均匀面团
- 第10步.
包上保鲜膜，整形成3厘米见方的方柱，放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬
- 第11步.
取出，切成0.6厘米厚的片
- 第12步.
摆入烤盘
- 第13步.
放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
- 第14步.
出炉晾凉
小贴士
饼干形状可以随意改变，方形，长方形，圆形都可以。
杏仁片可以用其他坚果代替。
如果切片较厚，应适当增加烘烤时间。
