花生肚粑粑
花生肚粑粑的做法与步骤
- 1.
500克花生粉（咸），放30克蒜蓉，14克盐拌匀备用。400克花生粉（甜），放100克白糖，300克红糖粉一起拌匀备用。。
- 第2步.
适量冷水（大概450克）跟一汤匙糯米粉捞匀，放到锅里面跟黄砂糖（额外约100克）一起熬成糜子，趁热倒入盆中，跟约300克糯米粉一起和成团。。
- 第3步.
就这个样子。
- 第4步.
包馅，做成甜的糯米粑，我是用高粱叶（用差不多开的热水泡过）做成了我们这边的狗舌粑😄😄大火蒸10到15分钟。。
- 第5步.
泡在水中的高粱叶。。
- 第6步.
另外起一锅，一汤匙糯米粉跟冷水（水里面放一丢丢盐）捞匀，煮成咸的糜子，和成面团，包馅，做成咸的糯米粑粑。。大火蒸10分钟即可。。
- 第7步.
没有叶子了，所以做成了这样的😊。。
小贴士
包馅的时候，手上沾点粉或者抹点油，防止粘手。。
