椒油小白菜

椒油小白菜的做法与步骤

1. 第1步.

   小白菜洗净去除烂叶，然后再底部打上十字，香菇片片，葱切段，姜丝，

   
2. 第2步.

   锅烧水，水开，将白菜下锅绰水，吊水后侵凉。锅加油，葱姜，加水，盐，料酒，调味后，放入白菜和味精，白菜煮片刻捞出摆盘。 锅中汤汁加香菇，勾芡，浇在白菜上（葱姜不要）

   
3. 第3步.

   锅中加油，加花椒，小火慢慢炸，炸出花椒味，油热时泼在油菜上即可。