淡奶油土司
淡奶油土司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外的食谱放入厨师机或者面包机中，盐不要和酵母直接接触，开动一档和面半分钟混合，然后开动3档，揉面12分钟左右
- 第2步.
揉至出粗膜，可以加黄油了
- 第3步.
加入黄油，继续揉10分钟左右
- 第4步.
直至手套膜
- 第5步.
面团揉圆，盖保鲜膜
- 第6步.
放烤箱中开发酵档进行发酵
- 第7步.
发酵至两倍大，或者按个坑，不回弹，即可
- 第8步.
排气分成三个等大面团，醒面20分钟
- 第9步.
擀开面团
- 第10步.
对折好
- 第11步.
再次擀长后卷起来，捏好收口
- 第12步.
放入吐司盒中
- 第13步.
二发开动发酵功能，并且放盆水
- 第14步.
发酵至9分满
- 第15步.
盖好盖子，提前预热烤箱180度，烤30分钟
- 第16步.
出锅
- 第17步.
出锅
小贴士
水量根据面粉吸水情况进行调整。
