泡椒太阳鱼

泡椒太阳鱼

泡椒太阳鱼的做法说明

这道菜是表妹教我做的,她告诉我淡水鱼太阳鱼没有太多的刺,没有很腥味。四川菜最爱的泡椒是不能少的!

泡椒太阳鱼的食材和调料

2条
一块
生抽适量
2瓣
1根
2克
5克
辣椒6个
1块
适量
八角一个沙一小块
香菜1根

泡椒太阳鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有的材料。

    泡椒太阳鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    泡辣和泡姜切成小块,䓤和香菜切成小段。

    泡椒太阳鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅烧热开小火炒豆瓣酱。

    泡椒太阳鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油没有热就放豆瓣酱下去炒。

    泡椒太阳鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    炒出红油!一直用小火炒。

    泡椒太阳鱼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入泡辣椒,泡姜炒出香味。加入盐、八角、沙姜、花椒、糖、醋、在炒一下。

    泡椒太阳鱼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加水煮五,六分钟。

    泡椒太阳鱼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入太阳鱼煮15分钟,一面煮七分钟,起锅放入葱和香菜。

    泡椒太阳鱼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    超级下饭的泡辣椒太阳鱼好了。

    泡椒太阳鱼的做法步骤 第9步

小贴士

小火炒豆瓣酱,慢炒不要炒焦了。

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