龙猫玛德琳(上)

龙猫玛德琳(上)

龙猫玛德琳(上)的做法说明

今天拍这个视频太累了,从下午拍到天黑,中间还被我家小狗打断,相机记忆卡还满了导致有个步骤没拍到,内容太多导致菜谱得分成上下集………
啊……好累啊……
材料可做10个左右玛德琳
下集是装饰,菜谱戳这里:
https://www.xiachufang.com/recipe/102843944/

龙猫玛德琳(上)的食材和调料

#上集是玛德琳部分
鸡蛋50g
细砂糖50g
蜂蜜10g
杏仁粉15g
低筋粉30g
黑芝麻粉5g
泡打粉2g
竹炭粉1/16勺(就是一丢丢就好)
香草1/4匙
黄油55g

龙猫玛德琳(上)的做法与步骤

  1. 第1步.

    融化黄油

    龙猫玛德琳(上)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    细砂糖、鸡蛋液、蜂蜜打发至颜色发白

    龙猫玛德琳(上)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    筛入1/3低筋粉、1/3杏仁粉、泡打粉、竹炭粉,用蛋抽拌匀

    龙猫玛德琳(上)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再筛入1/3拌匀

    龙猫玛德琳(上)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入剩余的粉类拌匀

    龙猫玛德琳(上)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面糊蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏1、2个小时(此处谢谢小兔子mommy)

    龙猫玛德琳(上)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    面糊挤入模具

    龙猫玛德琳(上)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    220度预热烤箱,预热的时候正好等待面糊回温

    龙猫玛德琳(上)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    170度烤15分钟

    龙猫玛德琳(上)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    从模具中取出放凉

    龙猫玛德琳(上)的做法步骤 第10步

小贴士

接下来请看龙猫玛德琳(下)

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