巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   30克巧克力切碎隔水加热融化(50度)

2. 2.

   在融化后的巧克力加入20g糖 20g无盐黄油 20g牛奶20g可可粉和一个蛋黄充分搅拌

3. 3.

   把蛋白打发分三次加入20g糖

4. 4.

   将三分之一蛋白放入巧克力溶液中充分搅拌，再把搅拌好的放入剩余的蛋白中充分搅拌

5. 5.

   放到模具里在预热好的烤箱里170度烤15分钟

6. 6.

   然后可以加奶油水果随便什么！也可以不加