牛肉水晶饺

牛肉水晶饺的做法与步骤

1. 第1步.

   准备水晶虾饺粉，这个简单方便，可以自己用澄面个玉米淀粉同样可以做成这样。比例我就不说了，下厨房有很多可以去翻阅。

   
2. 第2步.

   放入100g虾饺粉，在用100g开水搅拌成图片的样子

   
3. 第3步.

   剩余25g虾饺粉和猪油可以不放油，放进去开始揉匀，中途不要加水，因为会越揉越光滑。

   
4. 第4步.

   揉好之后。光滑

   
5. 第5步.

   可以用保鲜膜或者湿毛巾醒发30分钟。可以松弛劲道很好不容易破。

   
6. 第6步.

   揉成长条切小坨等待备用，大小自己调。我喜欢小的。

   
7. 第7步.

   然后用平的玻璃碗压平，两边就会很薄，比起别人用菜刀压平，我觉得这个适用，皮比较均匀。

   
8. 第8步.

   准备馅料，牛肉剁碎。新鲜玉米粒，洋葱切碎，等待备用

   
9. 第9步.

   鸡蛋一个，盐，味极鲜，蚝油，生姜粉，胡椒粉都适量，拌匀即可。

   
10. 第10步.

    捏饺子一样，用我一个之前饺子皮的视频来教你们。

    
11. 第11步.

    捏好之后开始放锅里水开了五分钟即可，记得要你烘培的油纸，防止黏在上面。

    
12. 第12步.

    蒸熟时候到了。不难吧，学起来吧，交作业了

    
13. 第13步.

    好吃好吃