多种口味的南瓜花卷
多种口味的南瓜花卷的做法与步骤
- 第1步.
普通面粉放入大盆中
- 第2步.
酵母放入碗中
- 第3步.
加入适量温水搅拌均匀，静置10分钟
- 第4步.
事先准备好的南瓜泥放入面粉中
- 第5步.
加入少量白糖
- 第6步.
酵母上面产生泡沫，证明酵母活性好
- 第7步.
把酵母水倒入面粉中
- 第8步.
再加入适量温水搅拌
- 第9步.
搅拌至没有干粉
- 第10步.
揉成面团
- 第11步.
盖盖子进行发酵
- 第12步.
一个小时后发酵成两倍大
- 第13步.
发酵好面团的状态
- 第14步.
把面团移到撒了干粉的台面上
- 第15步.
排气后揉成光滑的面团
- 第16步.
盖上面盆醒15分钟
- 第17步.
同时蒸锅放上水，铺上浸湿的布，把水烧开后关火
- 第18步.
取一块面用手压扁，分成两块
- 第19步.
取其中一块
- 第20步.
擀成长方形厚片
- 第21步.
倒上植物油
- 第22步.
把油抹匀
- 第23步.
撒盐和花椒粉
- 第24步.
撒上葱花
- 第25步.
卷起来
- 第26步.
卷成长条形
- 第27步.
分成等份
- 第28步.
取一块用筷子在中间压一下
- 第29步.
然后抻长
- 第30步.
两头窝到后面去捏紧
- 第31步.
把卷好的花卷放到蒸锅里，利用蒸汽进行二次发酵，十分钟后开火蒸15分，蒸好后不要急着开盖子，五分钟后再打开锅盖取出花卷
- 第32步.
再取一块面团擀成长方形厚片，放上自制牛肉酱
- 第33步.
自己做的牛肉酱是不是很诱人
- 第34步.
把酱抹匀
- 第35步.
卷好
- 第36步.
然后上锅蒸熟
- 第37步.
芝麻酱事先用温水稀释加上盐搅拌好，然后均匀的抹在面片上
- 第38步.
卷好
- 第39步.
蒸熟
- 第40步.
黑芝麻酱也是先用温水调匀加盐搅拌好，均匀的抹在面片上
- 第41步.
卷好
- 第42步.
蒸熟
- 第43步.
南瓜芝麻酱花卷
- 第44步.
南瓜黑芝麻酱花卷
- 第45步.
南瓜牛肉酱花卷
- 第46步.
南瓜椒盐葱花花卷
