红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切麻将大小方块，焯水后洗干净备用

2. 2.

   锅加少许油，放白糖炒出糖色。炒至大泡变小泡时放入五花肉，加老抽上色。

3. 3.

   加入葱姜片，香叶，八角，生抽，冰糖。开水少许，炖煮一个小时小时，过程中，撇点炖出的油脂自己浮末。最后加盐，调味。