炸鸡翅鸡骨
炸鸡翅鸡骨的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅翅骨洗净，鸡翅表面各切两刀，，翅骨沿骨头方向竖切三四刀，都要切深一点，等下腌制才够入味。
- 第2步.
鸡翅翅骨沥干，一个鸡蛋，一包香炸粉。
- 第3步.
鸡蛋，香炸粉，鸡翅翅骨搅拌均匀。
- 第4步.
搅拌均匀(我是用手，这样才容易裹均匀)。
- 第5步.
锅热，下适量食用油。
- 第6步.
油热，下鸡翅翅骨，大火炸，使鸡翅表面的粉固定(不容易粘锅)，大火炸一会儿，在把鸡翅翻身。
- 第7步.
大火炸几分钟，改小火炸，使里面的肉熟透。
- 第8步.
出锅。
- 第9步.
好吃！外酥里嫩。
