思儿家纯手工阿胶糕
思儿家纯手工阿胶糕的做法说明
思儿家纯手工阿胶糕，历经3天时间，泡一天，熬一天。在到自然晾凉切糕！
思儿家纯手工阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
阿胶我选用的是正宗老字号福牌阿胶
- 第2步.
第一步是黄酒泡阿胶！比例是黄酒两瓶阿胶500克。浸泡后。保鲜膜密封。静置24小时以后开熬（凡是黄酒泡不化的阿胶都是假阿胶）
- 第3步.
密封，静置。熬胶全过程不要一滴水！
- 第4步.
第二天准备好所有的辅料，大枣清洗剪好，核桃剥仁。冰糖黑芝麻枸杞全补称好备用
- 第5步.
把已经泡好的阿胶放入锅中慢慢搅拌。小火大约1个小时，挂出小旗。放冰糖
- 第6步.
放入冰糖后慢慢搅拌使其挂出大旗
- 第7步.
之后依次放入枸杞，红枣，核桃。黑芝麻。每一样搅拌均匀之后就紧接着放下一样！放完辅料就可以出锅了。
- 第8步.
熬好的阿胶当初定型托里。铺好油纸！一定要压实。这样阿胶里就不会有气孔
- 第9步.
付一个我熬好的阿胶糕拉丝的视频，满满的都是胶原蛋白呢！自然晾凉之后切片
- 第10步.
切条之后在切片
- 第11步.
会做出5斤阿胶糕哟！
- 第12步.
当当当，阿胶糕做好了。每天两片。补气养颜。坚持吃哟！
小贴士
最后放辅料的时候要速度快点。
