小猪🐷馒头
小猪🐷馒头的做法与步骤
- 第1步.
面粉，酵母，白糖一起放盆里，加水。
- 第2步.
揉光滑，盖上保鲜膜发酵
- 第3步.
发酵2倍大
- 第4步.
取出面团，案板撒面粉，排气。多揉一会，面粉慢慢再加揉差不多30克进去。
- 第5步.
分成60克8份。揉圆。
- 第6步.
剩一点白面团加红曲粉揉匀。
- 第7步.
擀成薄片。
- 第8步.
用中号裱花嘴印出圆形，在用筷子搓两个洞，形成猪鼻子。
- 第9步.
鼻子用水沾下，贴在白面团上，在用筷子搓下
- 第10步.
在用剩下的，切正方形。在对斜边切成三角形。卷起来，形成耳朵
- 第11步.
耳朵…
- 第12步.
眼睛用黑芝麻装饰，也可以用红豆。。。然后上蒸锅，发酵15分钟。开火蒸20分钟，焖5分钟。
- 第13步.
蒸好的小猪胖胖软软的🐷
