水煮肉片
水煮肉片的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切薄片加入盐、半个蛋清、少许料酒、少许淀粉，拌匀，腌制半小时～
- 第2步.
准备自己喜欢的蔬菜下锅煮至断生捞出放凉控水～（煮的时候加点盐和少许油，颜色更鲜嫩）控完水的蔬菜放水煮肉片的大碗底～
- 第3步.
配料的分量
- 第4步.
用的这款豆瓣酱，不要弄错了哦😜
- 第5步.
起锅，热油，下入一块火锅底料，一勺豆瓣酱炒出红油，随后加入葱花、干辣椒、花椒继续爆香～ 然后加入适量清水，并加入生抽、盐、鸡精、白糖少许进行调味～
- 第6步.
汤汁煮熟后，把肉片一片一片的下锅煮熟～
- 第7步.
煮熟后，倒入大碗里，上面撒入葱花、蒜末、干辣椒～ 另起锅，热油，八成熟时，关火，淋在葱花、蒜末、干辣椒的上面就完成啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
- 第8步.
味道超级棒！
