干锅鸡翅

干锅鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅解冻洗净，正反化刀，放盐，黄酒，生抽，蒜泥，盖保鲜膜放冰箱腌制一小时（半个小时翻面）

   
2. 第2步.

   蔬菜洗干净，切块备用

   
3. 第3步.

   焯水，七八成熟即可，沥水备用

   
4. 第4步.

   这可以换成自己喜欢的，焯水至浮起就可以捞出来备用（蟹棒煮一小会就可以，我炒散架了⸜( ⌓̈ )⸝ ）

   
5. 第5步.

   洋葱，生姜，蒜，香菜切好备用

   
6. 第6步.

   超市可以买到，倒一小把

   
7. 7.

   腌制好的鸡翅煎熟

8. 第8步.

   锅放油加入步骤6，小火翻炒，闻到香味，锅离火，把香料捞出丢掉，捞不干净也没事😜，吃的时候注意点喽， 把鸡翅和甜不辣放锅里翻炒，加两勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，放入洋葱，大火翻炒，加蔬菜，炒两三分钟放糖盐，蟹棒，香菜，出锅（我炒的比较久，菜都比较软了⸜( ⌓̈ )⸝）