红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜 切好备用 大概15颗冰糖 事先用料理机打成糖粉

   
2. 第2步.

   五花肉在开水中焯大概5分钟

   
3. 第3步.

   把切好的五花肉放入油锅中翻炒至金黄色 这一步是为了出油 让做出的红烧肉肥而不腻 炒好盛到盘子备用

   
4. 第4步.

   炒糖色

   
5. 第5步.

   糖色炒好以后 把五花肉放进去上色

   
6. 第6步.

   加入开水 盐 和步骤1准备的调料 放入高压锅 本来没有打算用高压锅 用高压锅淹住肉即可

   
7. 第7步.

   出锅