美味山楂糕
美味山楂糕的做法与步骤
- 第1步.
新鲜山楂600克洗净晾干
- 第2步.
去核去蒂
- 第3步.
放适量水煮五分钟，山楂变软
- 第4步.
放凉后用料理机打碎，可适量加入煮过的山楂水，千万不能多
- 第5步.
用塞子过滤成细腻糊状
- 第6步.
放入不锈钢锅或者不粘锅内加入冰糖和白糖加热搅拌
- 第7步.
挤入几滴柠檬汁，全程小火煮到胶状，图中还需要再继续，如做山楂酱就可以了
- 第8步.
稍凉放入密封容器冰箱冷藏
- 第9步.
切成条状，撒适量白糖，味道不要太好幺
小贴士
糖的分量根据自己口味适量调整，出锅时加入几滴柠檬汁保鲜提味。
