最简单最下饭的肉末茄子

最简单最下饭的肉末茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉剁成肉泥

   
2. 第2步.

   准备香菇酱豆瓣酱，根据自己口味适量准备

   
3. 第3步.

   茄子洗净 切条备用

   
4. 第4步.

   由于茄子比较吸油 需要油量多点

   
5. 第5步.

   茄子下锅过油

   
6. 第6步.

   少许翻炒 不许太熟

   
7. 第7步.

   过油捞出茄子

   
8. 第8步.

   基本不用放油 过茄子的油多的话到出 留少许

   
9. 第9步.

   炒肉呢

   
10. 第10步.

    加入豆瓣酱 香菇酱 基本无需放调料

    
11. 第11步.

    然后倒入过好油的茄子

    
12. 第12步.

    翻炒片刻，茄子软了基本可以出锅了撒上葱花

    
13. 第13步.

    撒上葱花

    
14. 第14步.

    一份肉末茄子搞定 喜欢吃辣的朋友可以放辣椒一起炒