红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切片焯水沥干水分

   
2. 第2步.

   锅内放少量油下姜片八角等炒一下，下冰糖溶化，我的冰糖比较大块不好融化，最好用小块冰糖好融化；下五花肉一起稍微炒一下后加开水莫过所有食材，放老抽生抽和料酒，大火烧开小火慢炖，炖1个小时左右收汁，加一点点盐调味，盐不要放多了，不然会咸