杏仁费南雪

杏仁费南雪的做法与步骤

1. 第1步.

   以上配方适用于学厨金色12连不沾正方形费南雪模具一份的用量。 （低粉，杏仁粉，糖粉提前过筛备用）把蛋清用打蛋器打至粗泡眼的状态（不用打发）

   
2. 第2步.

   一同加入过筛好的粉类，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   黄油小火搅拌加热沸腾至茶色（加热完最好过筛一次，我没有过筛）

   
4. 第4步.

   待黄油温热的时候就可以倒入面糊中，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   倒入学厨金色12连不沾正方形费南雪模具中，我入了些蔓越莓碎，杏仁片之类，喜欢自己随意。

   
6. 第6步.

   东菱烤箱预热200度3分钟，中下层200度烘烤15分钟即可（上次均匀后可覆盖锡纸）

   
7. 第7步.

   鼓得像上山包一样的费南雪。让我想起了马德琳。

   
8. 第8步.

   成品图

   
9. 第9步.

   成品图