杏仁费南雪

杏仁费南雪的做法与步骤

1. 第1步.

   1、蛋白在盆中打散，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打到粗泡状态。

   
2. 第2步.

   2、黄油放入小锅中，放在火上，下火加热，让黄油融化，然后加热几分钟，直到黄油变得开始有焦黄色，有焦香味飘出。

   
3. 第3步.

   3、将低粉和杏仁粉加入蛋白糊中，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   4、将融化的黄油倒入其中，搅拌均匀；加入蜂蜜，拌匀；

   
5. 第5步.

   5，将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入费南雪模具中，八分满；（如果不是防粘的模，就需要在里面涂抹一层软化的黄油）

   
6. 6.

   6，烤箱预热190度，开热风循环加上下火，放在烤箱中层，大约烤15分钟。